送別会ありがとう

今日はﾊﾞｲﾄ先で私の送別会をやってくれるとのことで

12時にMIKURI集合して
全員でたまった食器の片付け！！

んでそっから
【ﾅｯﾂｶﾌｪ　ﾅｲﾂ】に行っちゃいました♪♪


ﾒﾝﾊﾞｰは
店長
ｷﾑｻﾝ
ﾏﾈｰｼﾞｬｰ
ﾎｰﾙさん5人
OBさん
あと・・・吉岡さん！！！！

ひっさびさの再会に抱きついてしまうとこでしたｗｗｗ


飲み会は
ﾘｻﾁｬﾝとｼｮｳﾍｲくんの漫才のような会話を聞きつつ、
ﾄﾐｰさんのﾎｽﾄのようなﾉﾘにのっかって、
吉岡さんの懐かしい突っ込みに感動し、
ｷﾑｻﾝの飲みの速さに圧倒され、
森田ｸﾝとかんﾁｬﾝの食べっぷりに負けじと対抗し、
店長の黙々と照れながら食べる姿を観察し、
ﾏﾈｰｼﾞｬｰと光塩秘話をし、
大樹ｸﾝの微妙なタイミングに全員でつっこみ。。。


笑って
食べて
話して
飲んで


たのしかったぁ♪♪


そんなときにｼｮｳﾍｲくんからｻﾌﾟﾗｲｽﾞ？？


開けてみると・・・ｹｰｷ！！！！！
しかもﾚｱﾁｰｽﾞ！！！！！！！
しかも②ﾌﾟﾚｰﾄ付き！！！！！！！！


お疲れ様って拍手してもらっちゃって
泣くかと思ったよ嬉し過ぎてｗｗ

みんなで食べさせあいっこしてから
店員さんに切り分けてもらって
(ﾎﾝﾄは持ち込み禁止だったみたいｗｗ)
幸せ満点でした♥♦ξ*￫υ￩)人(￫υ￩*ξ♦♥



ほんとみなさんありがとー↑↑

MIKURIでﾊﾞｲﾄすることになったのは
偶然の産物だったけど
ｺｺで働けて本当によかったよ◎



応援してもらっちゃったし
就職先でも頑張らなくちゃ♪♪



でも唯一残念だったのが
永原ｻﾝとひろみがこれなかったこと・・・

ひろみは体調不良で
永原ｻﾝはｸﾞﾗﾝﾄﾞﾒﾆｭｰの開発中。。。


今度一緒に永原ｻﾝとこにｹｰｷﾊﾞｲｷﾝｸﾞいこうねひろみ？？
MIKURIの飲み会あったらまた誘って♪♪
ﾘｻﾁｬﾝが語りたいって言ってたから
皆で語ろう♪♪

ﾗｽﾄ

今日は学校で超だいっすきなﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰﾁｮｺをほおばって
うき②。
(大きいの１箱もらったｗｗ)

特別講習のﾗｯﾋﾟﾝｸﾞの授業では
【ｷｬﾝﾃﾞｨｰ包装】【完全包装】
をやったんだけど
案外面白くなくてちょっと残念。。。

実は今日でﾊﾞｲﾄﾗｽﾄでした。

ﾗｽﾄは予約0だったので
めっちゃありとあらゆるものを
仕込んできたよ↑↑

最後だし包丁握ってたかったんだ。

『本当の料理』っていうものを
初めて教えてもらったのはｺｺ。

懐かしいな。。。
伊崎ｻﾝと原田ｻﾝと永原ｻﾝの初代ﾒﾝﾊﾞｰ。

あの頃はお店で通用するような料理は全然出来なかった。
包丁の持ち方ﾌﾗｲﾊﾟﾝのふりかたなど②
全てにおいて教わって(特に伊崎さん)
今の私がいるのは
ｺﾉ3人のおかげだよ☆

伊崎ｻﾝと原田ｻﾝがいなくなって
ひろみめっちゃ頑張ってたよね。

頑張らざるをえない状況だったのもあるけど・・・

随分と助けられたよありがとう♪♪

お世話になったｷｯﾁﾝの皆さん、ﾎｰﾙの皆さんありがとうございました☆
皆の支えと助けがあったからこそ
無事7ヶ月間楽しくﾊﾞｲﾄできたんだと思います◎^^◎

仕込みやってたら
大樹君がｹｰｷをﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれました！！

今日出勤じゃないのに・・・
ﾔﾊﾞｲくらい感動でなきそうでしたょ↓↓

ｷﾑさんも
「いなくなったら寂しいよ。でも今日は泣かないからねｗｗ」
とか言ってくれて

川添さんからも
「あなたはｾﾝｽがあるから大丈夫。何かあったら戻っておいで」って言ってくれて・・・

私は皆に愛されてたんだなーって、
ｺｺで働いたのは大正解だったし
ムダはなかかったんだなって思いました。

よし、泣きそうになってきたから
ｹｰｷたべよっと！！

11日の送別会が今から超楽しみなまみでした☆

病み上がりなのに

ﾊﾞｲﾄは酷かった。。。

ｺｰｽのﾁｬｰｼﾞ、ｶﾙﾊﾟ、ｻﾗﾀﾞをとりあえず仕込みたいのに
しまうｽﾍﾟｰｽが冷蔵庫にない↓↓

ある程度作ったと思ったら
ｱﾚがﾅｲ。
ｺﾚがﾅｲ。
の超ﾃﾝﾊﾟﾘ(☉ε　⊙ノ)ノ

しかもﾊﾞｲﾄの品がﾏｼﾞめに腹立つ！！

私めったに怒ることってないんだけど

仕事が遅いのに
お料理の盛り付け方悪いし
使ったものそのままだし
衛生状態考えてないし
段取り悪いし
返事はしない
それなのに文句ばっか。。。。。。

忙しいのにそんなんでｷﾚましたら
また無口になったし。。。

そんな無茶な注文してないと思うんだけどなぁ↓↓

とりあえず
軽い仕事を頼んで
私はﾎﾝﾄ半端ない山積みどころじゃない
食器やら
ｸﾞﾗｽやら
ｼﾙﾊﾞｰを洗い②

そしてｵｰﾀﾞｰも作る

足りないものは即補充。

･･･疲れた

ｹﾄﾞ終わらない仕事の山↓↓

結局ｺﾉ日も夜中の3時にﾊﾞｲﾄ終了。。。

ﾊﾞｲﾄ君の作ってくれたｶｸﾃﾙを飲んで
ﾊﾗｺの家へ☆

ﾌｼﾞとｱｷちゃんと3人で
『ほんとうにあった怖い話』
見てた。。。

私怖いのﾀﾞﾒなのにﾊﾞｶｰｗｗｗ

怖がりながら
ﾄｲﾚ行って、出ようとﾄﾞｱを開けたらだれか人影・・・・・・

めっちゃﾋﾞｯｸﾘして叫んだら

ﾄﾓﾀﾞﾁのしょうちゃんでしたｗｗｗ

ｺﾞﾒﾝね怖がりすぎた＾＾；

でもﾋﾞﾃﾞｵは続行・・・
ってことであまりの恐怖で
ﾊﾗｺのｽﾃｨｯﾁのぬいぐるみを強奪し、
別の家に逃亡・・・

疲れたし怖いしで散々だぁ↓↓
そしてﾊﾞｲﾄのせいで風邪は
完治できませんでした・・・

鬼・・・

学校終わってバイト。
実習で遅くなって30分遅刻。
まぁこれは事前に料理長に言っておいたからいいんだけど・・・

何この忙しさ？？
金曜とはいえ給料日前よ？？

今日はひろみがいてくれなかったら
マジやばかったわぁ↓↓

ありがと◎

まぁ絶え間ないオーダーと洗い物の山やまﾔﾏ。

んでいつもの私の上がり時間にになってもヤバイ状態・・・

ってことで帰宅を断念して
仕事続行。。。泣

料理長も
「いれるだけいてくれ」だって。

私は11時過ぎたらもー家に入れない
って言ってるだろ！！

とか思いながらも、
お客様第一だし、
夜中っていうか朝方の3時まで
休憩なしで走り回り
働き続けました・・・・・・

鬼だ・・・・

ってことでそのまま心配してかけつけてくれた彼氏と
自由空間ですｗｗｗｗ

明日行ったら残ってる片づけと仕込みしなきゃなぁ・・

今日は

起きたらもぅ昼でした・・・
昨日ｵｰﾙだったもんなぁｗｗ

でも②昨日ぜろ彼が誘ってくれた夕食作りしたかったぁ↓↓
来週の金OR土曜日にでもいかがですか??
まぁ私はいつものごとくﾊﾞｲﾄですけども・・・


もちろん今日もﾊﾞｲﾄ。

でもﾋﾞﾗ配りがﾅｲからまだよし!!
ﾋﾞﾗ配ってると寒くて②手の感覚ないし、
肌が痛くなるのぉ(　>д<)、;'.･
風邪引くってｺﾚ！？

しかも絶対ﾄﾓﾀﾞﾁに会うｗｗ
ｺﾉ前はあつみでしょ??
昨日はｻｵに会った↑↑

私のｺｯｸｺｰﾄ姿が見たい人は
ｽｽﾏ前に是非どうぞｗｗ
そしてﾋﾞﾗもらってくださいｗｗｗ(๑≧♉ฺ≦)テヘッ♡




明日は・・・後輩のひろみが誕生日なんだょー♡♡
一足お先におめでと♪♪
ｲｲ年になるといいねぃ ☆⌒Ｙ⌒Ｙ⌒Ｙ⌒ヾ(o◕ฺω◕ฺ)ﾉ ﾋｬｯﾎｰｩ♫


そして明日の私はNICEなことにﾊﾞｲﾄ休み!!
ってことで雷高祭にいっちゃうぞー☆★☆

絶対ﾋﾃﾞﾐさんｶｯｺｲｲし
ﾊﾙくん可愛いよ・・・♡￫ܫ￩♡
今から超楽しみぃ♪♪

なんとなくでやっちゃいます。部屋バトン☆

１．あなたは実家？1人暮らし？ 家族暮らし？

ひとりでっす☆3月にお引越しして普通の1人暮らしになるです。

２．あなたの部屋には写真がありますか？

結構あるよー↑↑高校のやら短大のやらつい最近のもあり。

３．あなたの部屋の壁には何が掛かってる？

写真とﾎﾟｽﾀｰと帽子と・・・書ききれませんｗｗ。

４．あなたの部屋にぬいぐるみはありますか？

ある②柄にもなく大好きなのでﾍﾞｯﾄはぬいぐるみで埋まってますｗｗｗｗ

５．あなたの部屋にマンガはありますか？

ないね↑↑実家においてきちゃいました。

６．あなたの部屋に観葉植物はありますか？

前にラディッシュとワイルドｽﾄﾛﾍﾞﾘｰなら育ててたよ♪

７．あなたの部屋にある機械は？

ﾊﾟｿｺﾝ・ﾃﾚﾋﾞ・ｺﾝﾎﾟ・冷蔵庫・ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞ・ﾄﾞﾗｲﾔｰ・ｱｲﾛﾝ・ｺﾃ・時計(？)
８．あなたの部屋でこれだけは人に負けない！というのは？

ｶｰﾃﾝ可愛くない??お気に入りｷｭ＝(*´∀｀*)⇒ﾝ♡

９．寝てる時に周りに必ず置くものは？

ぬいぐるみとゆたぽん

１０．あなたの部屋は何畳？

６畳くらいじゃないかな??

１１．あなたの部屋は全体的に何色？

赤と白

１２．あなたの部屋にはどんな家具がありますか？

ﾍﾞｯﾄと机と本棚(全部備え付けだけどね)

１３．あなたの部屋で一番多いものは？

写真とぬいぐるみと料理の本

１４．ポスターは貼ってありますか？

ラッセンがすきなんです♪♪

　
１５．あなたの部屋で一番目立っているものは？

なんだろ・・・帽子??

１６．あなたの部屋で一番気に入ってるものは？

ｵｰﾌﾞﾝの色

１７．あなたが最近（部屋で）一番欲しいものは？

引越ししたらソファーがほしい。

１８．帰ってからまず部屋で何をしますか？

ｺｰﾋｰのみ②ﾊﾟｿいじる。

１９．ゆったりする時はどんな感じ？

クッション抱いてごろ②しながらCDかけてｺｰﾋｰのむ

２０．部屋にこだわりはありますか？
やっぱファッション性って重要だよね↑↑

さいごは笑顔で☆

午前中にまた②ﾊﾟﾝ教室に行ってきましたぁ◎

もー私上級なんだっ♪♪
【ｸｯｷｰﾛｰﾙ】
【ｶｲｻﾞｰｸｰﾍﾝ】
【ﾌｨﾅﾝｼｪ】
を作りまして、ｶｲｻﾞｰのﾌﾜ②ﾊﾟﾘ②感に超感動！！

中にｼﾁｭｰ入れても美味しいとのことなので
家に帰ったらやってみようと思います☆

ﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰにしよっと(*ゝω・)ﾉ♥♥♥ ･ﾟ:*:ﾟ




そこから待ち合わせてちょっと私の用事に付き合ってもらいました↑↑

ﾊﾞｲﾄ先のﾁｰﾌが今日で最後の勤務だからなんかちょこっとだけでもﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしたかったの。。。

永原ｻﾝに似合いそうな黄色の花束にしてみました♡￫ܫ￩♡

超喜んでくれた・・・
うぅなきそう。。。とか思いながら一緒に写真も撮ってもらう。

折角なら調理着の時に撮りたかったね??

これからも引継ぎでちょく②来るとは言ってたｹﾄﾞ
ﾎﾝﾄにｺﾚで最後だと思うと悲しいなぁ(つд∩)

でも笑顔でお礼いえてよかった♪♪

ありがとうございました！！

行かないで。。。

今日は今年度初のﾊﾟﾝ教室＆ﾊﾞｲﾄでしたぁヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡

ﾊﾟﾝは【ｻﾊﾞﾗﾝ】【ﾁｮｺﾏﾛﾝ】
んで新年初ってことでﾋﾟｯﾂｧとｼｬﾝﾊﾟﾝもいただきましたぃ(σ￫ܫర)σ

ｻﾊﾞﾗﾝは焼いた生地をラム酒入りのｼﾛｯﾌﾟに漬け、
上にｸﾘｰﾑを絞ってONﾌﾙｰﾂ♪♪

ﾁｮｺﾏﾛﾝはﾁｮｺｼｰﾄを織り込み
栗を巻き込んだ生地に
ｱｰﾓﾝﾄﾞをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして焼き②ヾ(✿❛◡❛ฺฺ)人(❛◡❛ฺฺ✿ฺ)ノ"

ﾋﾟｯﾂｧはちょぃ厚めのﾊﾟﾝﾋﾟｻﾞ。
ｼｬﾝﾊﾟﾝはｽﾍﾟｲﾝのものらしいが、甘めの飲みやすいものでした◎

そこからﾊﾞｲﾄへ直行↑↑

ｷｯﾁﾝさんが1人増え、1人辞めていました。。。
そんな悲しんでいらんないと思いながら
狸小路でﾋﾞﾗくばりー

そしたらあつみに遭遇ｗｗｗ!?

ｷｯﾁﾝ姿の私に気付いてなかったので
ｷｬｯﾁして、
ﾋﾞﾗをもらってもらったｗｗｗ

あつみ・・・もぅ迷子になるんじゃないょｗｗ??

お客様をお連れして、
ｷｯﾁﾝへ帰宅↑↑

仕込みは人が多くて出来なかったので
補充だけでもやってきました☆

そしたら新事実発覚!?

ﾁｰﾌ移動になるんだって・・・

初めてのｷｯﾁﾝ業務に就く私に優しく丁寧に
指導してくれたﾁｰﾌ。。。

唯一の初期ﾒﾝﾊﾞｰでもあり、
私は彼がいたから、
彼の㊦だから続けてこれたのに｡+ﾟ(ﾟつ皿`ﾟ)ﾟ+｡ﾜｧｧﾝ!!

「移動になる」ってｺﾄを聞いたﾄｷ
ﾋﾞｯｸﾘっていうより
悲しくて②
ﾏｼﾞ泣きするところでした。。。

ﾎﾝﾄ感謝してます↓↓

ｲｻﾞｷさん・ﾊﾗﾀﾞさんも元気でやってるのかな(´ェ｀❀ฺ)

ﾏﾐのｷｯﾁﾝ人生はこの3人のお蔭で形成されてます！！
皆さんありがとう*♥*:;;;;;:*♥*♥*:;;;;;:*♥

10日が最後らしいから
花でも持っていこう。
お世話になったもんね(vv;)

10日泣くかもっ私・・・

げっちゅ

ついに
超極上ﾚｱﾁｰｽﾞﾚｼﾋﾟGETしちゃいましたぁ♡♡
食べたい人は材料持参でおいでくださいｗｗ

今日のﾊﾞｲﾄは人数いたのに何か回らん。。。
なんでだろ??
たまっていく洗い物に仕上げたい中途半端な仕込み・・・
しかもﾊﾞｲﾄ君の不注意で
洗い物中に超汚い水かけられて
ちょっと凹んだ↓↓

更に！！
激しいｷｯﾁﾝ業務のお蔭で
ｷｬﾐの肩紐が切れてしまった＾＾;

どんだけ??
って感じだよねｗｗｗ

まぁそんなこんなで今年の業務は終了っす☆
また来年も頑張るぞー♪♪

意外と。

ｸﾘｽﾏｽ終わっちゃったなぁと思いながら
買い物に行ったら
もーお正月の準備が着々と進んでました↑↑

ってか今年もあと5日だもんね

来年の抱負でも考えてようかなぁ*^―^*

今日のﾊﾞｲﾄはなか②予約が多くて
ちょっと忙しいし
明日の仕込みもはかどらないから
焦り気味ｗ(^皿^;)

しかもﾚﾝｼﾞこわれたぁ！！！！！

・・・でも20分後に部長が新しいﾚﾝｼﾞ(ﾄﾞﾝｷ製ｗｗ)買ってきましたよｗｗ
どんだけ連携ﾌﾟﾚｲ満載なんだろうｺﾉ系列店は。。。

この前から来てるﾍﾙﾌﾟのｷｯﾁﾝさん。
多分うちの父より全然上だと思うんだけど
会話が若い(❤ฺ￫∀￩)ﾉ

「木更津みた??」
とか
「NANAは見たけど、他の矢沢ｻﾝの作品の方がいいよね」
とか

てかあたしよりも知ってるんじゃないｗｗ??

２６年前に某調理専門学校を卒業して
ﾎﾃﾙ、専属ｼｪﾌ、んで自分のお店を持ってたんだって。

すごいねー☆

自分のお店ではﾊﾟｽﾀ・ﾋﾟｻﾞ・ｹｰｷを出してたらしい↑↑

ってことで超極上ﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷの作り方教えてもらっちゃいます❤ฺ❤

いーだろーｗｗ

ｹｰｷのﾚﾊﾟｰﾄﾘｰだったら200くらい
ｵﾘｼﾞﾅﾙがあるらしいんだぁ◎

どん②自分の技として取り入れて
いきまっすｗｗｗ

あと何教えてもらおっかなぁ♪♪

ちょく②つまみ食いもさせてくれるし
(ｴｻでつられてるｗｗ!?)
大好きですｗｗ

送別会

今日はﾊﾞｲﾄ先の飲み会だったの♪♪
先月辞めたみゅﾁｬﾝの送別会☆
店を閉めてから『ｿﾌﾃｲﾙｶﾌｪ』に移動して、
１８人で飲みほｽﾀｰﾄ！！！！

私の近くには仲良しの後輩ﾁｬﾝと店長とﾎｰﾙ君。
合コンｺﾞｯｺ??ｗｗｗ
まずは自己紹介からーとか皆で言って、
ﾃﾚﾃﾚ店長をひやかしｗｗｗ
ﾎｰﾙｸﾝと語らい、
ﾎｰﾙﾁｬﾝ達と騒ぎ、


・・・飲みすぎた・・・・・

頭いたいよ。。。
一回に２杯注文を連続でし、一気してしまった自分ﾊﾞｶｗｗ??
もうぅしばらく酒断ちするって思ってた矢先の出来事でした^^;

帰る家がないので
まぁ②近いﾊﾗｺの家に行って、
カフェオレ&うどん中のﾊﾗｺをよけて

寝ましたｗｗｗ




楽しかったんだけど、
うん。
頭いたいｗｗｗｗ

久々の二日酔い。
店長からもらった【ｳｺﾝのちから】
効かなかったなぁ↓↓

かんどー！！

起きて部屋の片付けしてから
ﾊﾞｲﾄへGO☆っておもったけど
時間があったのでちょっと買い物☆

また帽子かっちゃいました@^皿^@
明るめのｸﾞﾘｰﾝとﾎﾜｲﾄの2色織り。
ｺｻｰｼﾞｭも付いててかわいーの♪♪

そんなｳｯｷｳｷでいたら
さとえとさおに遭遇！？
久々やね☆

元気そうでなにより♪
でも今月で仕事やめるんだって。。。
人間関係ってﾄﾞｺに行っても大変なんだね。。。
社会は厳しいわぁ＾＾；

まぁ今度お茶しつつ色々かたりましょー♪

今日のﾊﾞｲﾄはｳｴﾃﾞｨﾝｸﾞのみ。
新婦ﾎﾝﾄにかわいー♪♪
ｷｯﾁﾝから見てて2人の幸せそうな姿に感動しちゃいました。

前菜【ｴﾋﾞしんじょﾊﾞｹｯﾄ添え　ﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ】
ｻﾗﾀﾞ【鹿生ﾊﾑのｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞ】
魚【赤魚のﾎﾟﾜﾚ　ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄとｵﾘｰﾌﾞのｿｰｽ】
肉【道産牛のｽﾃｰｷ　ﾍﾟｯﾊﾟｰｿｰｽ】
ﾊﾟｽﾀ【3種ｷﾉｺとｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗのﾀﾘｱﾃｯﾚ】
ﾃﾞｻﾞｰﾄ【ｳｪﾃﾞｨﾝｸﾞｹｰｷ】

私が行く前にﾁｰﾌが結構仕込んでくれたし、昨日準備もしたから
今日は結構楽できたかな◎

余ったｹｰｷとﾊﾟｽﾀもらっちゃって幸せでし☆(>３<)ﾉ

ｼﾌﾄ表みて腹をくくりました。。。。
今月は全出勤。

休みたいって我が儘いえばきいてくれるとは思うけど、
ﾁｰﾌ1人とか絶対無理だし。

しかも明日からﾒﾆｭｰ一新☆
冬ﾒﾆｭｰに変わります。

覚えるの大変だなぁ↓↓

でもﾊﾞｲﾄ楽しいからいいんだっ♪♪

私は人には恵まれてるっていつも思う。
皆にすごい良くしてもらってるよね↑↑
こんなにﾇｸ②ｲｲ環境にいて、
社会に出たとき大丈夫か自分！？
っていつも思うｹﾄﾞ
まぁそれはそれでなんとかなるっしょね(>口・)ｖ

なき

朝起きてﾀﾞﾗﾀﾞﾗしてから
中田ｸﾝが朝食作ってくれた↑↑

ままｗｗｗ??

昨日の残ったﾌｭﾒで雑炊作ってくれたん♪♪
うまー
やっぱ出汁は大切ょね♪

車で札幌まで送っていただき、
ﾊﾞｲﾄへGO☆

そしたら聞きたくなかった事実発覚。。。

うちのバイト先にはﾁｰﾌと新人の社員さん・同じ学校の製菓の新人ﾁｬﾝがいるんだけど、ちょっと仕事覚えてきてくれたみたいなんだ。

でも・・・新人社員さんが姿を消した!?

音信不通なんだって↓↓

これで全ﾊﾟｰﾄ(板場。ｻﾗﾀﾞ場・ｽﾄｰﾌﾞ)が出来るのは
私とﾁｰﾌだけに。。。

これから休み返上でﾊﾞｲﾄかな(ｖｖ：)

うにゃー疲れる。。。

ぽっかり気分

ﾊﾞｲﾄに行きました↑↑
いつものように。
でも全然違うの。
原田さんと伊崎さんがいないと活気が違う・・・

でも
「おはよーございます！！」って元気よく行ったら
「やっときた。。。うちの救世主。。。」
ってﾁｰﾌ。
そりゃ新人と2人はお疲れだよね＾＾；

そっか自分が必要とされてるんだったら、
悲しんでばかりじゃなく
頑張らなきゃよね??

私のﾎﾟｼﾞｼｮﾝが決まりました。
基本はｻﾗﾀﾞ場で、
ﾃﾞｻﾞｰﾄやらｻﾗﾀﾞやらｱﾝﾃｨﾊﾟｽとやらを作ります☆

んで、どーしてもｵｰﾀﾞｰって偏るから
板場とｽﾄｰﾌﾞも入ります。
ってｺﾄで・・・全部ｗｗ

このﾎﾟｼﾞは今までﾁｰﾌが居たﾎﾟｼﾞ。
全てのﾒﾆｭｰをこなすので
1番大変なのだそうだ(ﾁｰﾌ談)

でもその方がやりがいあるし
いいよ◎^―^◎

冷蔵庫の中と、ﾗｯｸに怪しい箱と袋・・・??
何だろーって思ったら
伊崎さんが私の大好きなｸﾗﾝﾍﾞﾘｰのｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄを
ﾈｯﾄ注文して差し入れてくれたの。

いやーやっぱ大好きだから戻ってきてぇ！！！！と叫びたくなりましたｗｗ
(ちなみに彼にはﾍﾞﾀ惚れの可愛い奥さんと娘さんがいますｗｗ)

袋は原田さんのドラ焼き・・・

美味しくいただきます！！
かみ締めて食べます！！

そんな感じで今日のﾊﾞｲﾄは終了。
何かこのままｺｺで就職ってのもありだなぁって思いました。
やりがいあるし、
冷食使ってないし、
料理の勉強させてくれるし。

明日は午前に髪切って、
ﾊﾞｲﾄの仕込み手伝って、
友達の家で桂むきの練習しまぁす☆

ｽｲｰﾄﾎﾟﾃﾄで超回復したわ自分ｗｗ

新ポジ

やっぱバイト。
でも今日は違う！！行ったとたんに
「Berryちゃん今日は板場じゃなくてストーブね♪♪やるぞ②」
って張り切り伊崎さん。
ストーブはね。ガスやオーブンを使う料理作るの。
例えばステーキ・リゾット・パスタ・ピザ・グリルチキン・魚のポワレ・・・みたいなやつ。
やっと板場に慣れて、仕事の流れを考えながら動けるようになったのに予想外の事態(*△*；)
でも「ストーブは見るだけでも、軽く触るだけでも全然違うからこれから役立つょ」って言ってくれた。
そーだょね頑張ろうってポジティブ思考に変換！！
初めてと言いつつもピザだけはやったことあったんだ◎
コレは大丈夫♪

ガス台がちょっと私には高い↓↓
ひじを曲げてのあおりは高等技術。。。あと10cm低かったら。。。でも練習してくうちにできるよーになったんょ私ｗ☆

ょし次の課題(自分で課題を勝手に作る)。
ステーキの焼き具合。
オイルを熱して、両面に焼き目を付けたら予熱で火が入るように温かいとこで放置↑↑放置時間＝焼時間が1番美味しく焼けるんだって('△')ノクリームソースで煮た野菜を添えて、肉にはグリーンペッパーのソース。醤油ベースで食べやすそう♪

とかなんだか色々やってるうちに、あれよあれよと溜まっていく食器たち。。。。
忘れてたけど、今日は一般の方々は給料日の金曜。
そりゃ混むわ。
今までで1番の混みかも。
洗い物がシンク山盛り×２とシルバーラック２段分。
見るだけでやんなっちゃうとか思いつつ、何か忙しいことが嬉しいっていうか楽しい自分もいたりして。
だって自分料理して、お客様にお出ししてるんだょ？？
まだ知識も力もないのに。
それが何か嬉しいんだー☆
皿洗いだってそう。お客様が美味しく食べてくれた証じゃん。
また美味しかったって思ってくれるように、ピカピカのお皿で食べてほしいんだ↑↑　　

とかいいつつ身体は結構疲れてるんです。
何か首やら背中やら痛いもん(vv)
歳・・・とは思いたくないっていうかまだ自分⑳だしｗｗ。

板場

私のバイトの持ち場の名前です◎

今日はパーティ(宴会)のご予約が１１件。。。

板場は前菜(チャージともいう。カモのスモーク・ワカサギのエスカベージュ・ポテトサラダの３点盛り)、５品目の鶏の香草揚げを担当。

その他にアラカルトで入った

本マグロのカルパッチョ・鯛のカルパッチョ・スティック春巻き・ピザトースト・海老のカンペロア―ズも作らせていただきました。

入って２週間ですが、こんなにもやらせてもらってていいの！？

てくらい仕事させてもらってます☆

普通だったら皿洗いばっかりなんだろうなぁ。。。

今日は仕事があったせいか(普段もあるけど結構暇ｗ)

キッチンらしい動きができたと思います◎＾―＾◎

打ち物や炒め物はまだ苦手だけど、

家や学校での練習でもっと②上手くならなきゃね☆

悔しい。。。

バイト３日目。

毎日迷惑かけつつも、色々教えてもらって勉強になります↑↑

今日やったのは？？

・きのこの下処理

「ハスに切って」

って言われたけどわからなかった＾＾；

斜め切りの事らしいです。

小さく切りすぎると炒めた時水が出るので適度な大きさに・・・って微妙すぎて難しいょ。

・カモのスライス

コレみたことある！！

真空パックされたカモのスモーク。

地元でバイトしてたときにお店で使ってたのと同じでした↑↑

ブラックペッパーがのってるやつの方が美味しいんだよね♪

カモは大きさが均一じゃないからしょうがないのかもだけど、

同じ大きさ＆厚さに切れん！！

・チャージ(お通し)、蟹の厚焼き玉子の盛り付け

コレはちゃんと出来ました◎＾―＾◎

チャージはワカサギのエスカベージュ、カモのスモーク(さっきのやつ)、ポテトサラダ(コンカッセ)がのってて、

上からバルサミコとピンクペッパーをかけるんです♪♪

卵は切り分けて、帆立のあんかけをかけて

白髪ネギ・浅葱をのせる。

別に普通のお料理なんだけど、全てがオシャレです。。。

あとはピザを焼いたり、ペコロスの下処理をしたり。

「君フライパンふれる？？」ってキッチンさん。

「ゴメンナサイ。出来なくはないですが、自信ないです↓↓」

「じゃまた次にお願いするわ」

折角声をかけてもらったのに、

調理の学校行ってるのに、

実習もしてるのに、

出来て当たり前なのに、出来ないのがとても悔しい。。。(ｖ△ｖ；)

いや、出来ないわけじゃないけど、

お客様にお出しするのに失敗したらと思って怖かったんです。

リゾットを作るチャンスを逃してしまったょ↓↓

自分の実力に自信が持てるように、

学校で練習しましょう。。。

でも私は恵まれてるって思ったよ☆

始め受けに行ったバイトからまわされて、

嫌だと思ったけどコッチの方が断然いい！！

ちょっとした切り方・盛り付け方・調理方法・皿の洗い方まで何でも嫌な顔せず教えてくれる。

「もぅ上がってもいいんだょ？？時間大丈夫？？」

って気を使ってくれるし。

私は対人関係に関する運はいいみたいですね(>口・)ｖ

目が回る。。。

バイト２日目にして、給料日にぶつかってしまった↓↓

料理長さんも「今日は混むから」と笑顔で言ってくれましたｗ(ｖｖ；)

主な作業は皿洗い。

忙しいときは邪魔になるしね＾＾；

洗っても洗っても半端ない食器とグラス。。。

しかも食洗から出したてのものを素手で片付けないと間に合わないので、

右手がヒリ②↓↓

プチやけど？？

洗い場って暑いんだょね。

キッチンさんが気を使って氷入りのお水とりんごジュースをくれました0(><)0

皆優しいなぁ↑↑

カブを6等分にカットし、面取りをする作業もしました。

やっぱ家庭とは違って数が多い。

タイムリミットまで30分の時点でスタートしたので、

２/３しか終わらなかった(ｖ△ｖ)

折角いただいたお仕事だったのにちょっと悔しい。。。

今度から、何かするときは時間を自分で決めて

手早く丁寧にやろうと思います☆